På vestsiden av Vestvågøy, omkranset av majestetiske fjell og skjær, ligger Ure – et historisk fiskevær med røtter mer enn 500 år tilbake i tid. Rundt 1800-tallet ble Ure omtalt som et av de største fiskeværene på Vestvågøy. Historien forteller at det på det meste kunne ligge opptil 150 fiskebåter i havna, hvor handel, gjestfrihet og fellesskap stod i sentrum.

I dag er det historiske fiskeværet i utvikling. På Ure ønsker vi å videreføre historien – og vår nye restaurant er en viktig del av dette

 

Vi er helt i startfasen og søker engasjert og strukturert restaurantsjef som ønsker å bidra i utviklingen av et nytt og spennende konsept sammen med oss.

Som restaurantsjef får du det overordnede ansvaret for daglig drift, personalledelse og kvalitet i alle ledd. Vi ser etter deg som er serviceinnstilt, trygg i lederrollen og trives i et hektisk miljø.

Arbeidsoppgaver

• Daglig drift av restaurant og servering

• Personalansvar, rekruttering og vaktplanlegging

• Skape gode gjesteopplevelser og høy kvalitet i service

• Opplæring og motivasjon av medarbeidere

• Bidra til utvikling av konsepter, menyer og arrangementer

• Oppfølging av rutiner innen HMS, hygiene og IK-mat

• Varebestilling og lagerkontroll

• Budsjett- og resultatansvar

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra restaurant-, hotell- eller serveringsbransjen

• Har ledererfaring eller sterke lederegenskaper

• Er strukturert, positiv og løsningsorientert

• Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager

• Brenner for service og gode matopplevelser

• Har gode samarbeidsevner og evne til å bygge team

• Behersker norsk eller skandinavisk språk

Vi tilbyr

• En unik mulighet til å være med i utviklingen av vårt konsept

• Påvirkningskraft i utviklingen av restaurant og konsept

• Arbeid i spektakulære omgivelser i Lofoten

• Et inkluderende og ambisiøst miljø

• Konkurransedyktige betingelser

Søknader behandles fortløpende med snarlig tiltredelse.

Søknader på stillingen gjøres ved bruk av denne portalen, se start søknad.