Liker du å jobbe med mennesker og kunne tenke deg å etablere en Bistro med oss?

Vi skal lage en bistro i ett nytt sykehjem og trenger deg som har interresse for mat og matopplevelser.
Vi ønsker at du skal kunne etablere denne bistroen sammen med vår kokk og sørge for at nærmiljøet tar i bruk hjemmet og dets fasiliteter, slik at Lambertseterhjemmet blir ett levende sted.
Er du en person som liker å få denne bistroen til å blomstre? Er du en person som også liker å veilede andre? Liker du også å ta imot folk i praksis som er utenfor arbeidslivet og kan synes dette er nyttig i ett samfunnsperspektiv er du en for oss.
Lambertseterhjemmet søker etter en dyktig person som skal være en av våre nøkkelpersoner i arbeidet med å utvikle gode måltidsopplevelser. Vi ser etter deg som er tydelig, nytenkende. Du er erfaren innen kjøkken som med din kompetanse kan bidra sammen med kokken å lage attraktive, næringsrike, delikate og fristende retter til glede for alle på Lambertseterhjemmet.  Bistroen er ment å benyttes i av ansatte, beboere og pårørende. Vi ønsker også at nærmiljøet skal tenke at på denne biostroen vil jeg bruke. Det er handlingsrom for å bygge dette opp fra starten,  blant annet ved å etablere, og i tillegg skape en god atmosfære i vår bistro.

Det vil være arbeid ukedager vekselsvis dag til tidlig kveld og 2 hver helg. Når du jobber helg får du kompenserende fri i ukedager

Arbeidsoppgaver:

• Planlegge og sørge for innkjøp og mottak av tørrmat og middagsmat, samt fordeling til postene
• Påse at de ernæringsmessige oppgavene blir utført i tråd med gjeldende krav til kvalitet
• Holde seg oppdatert innen eget fagområde og delta i faglig utviklingsarbeid
• Bidra til tverrfaglig samarbeid, internt i sykehjemmet så vel som i etaten
• Veilede, undervise og informere kolleger
• Bidra til at eget område/avdeling har et fullt forsvarlig, helsefremmende og inkluderende arbeidsmiljø
• Sørge for å opprettholde drift i en bistro
• Rydde av og sørge for et innbydende bistro
• Være serviceinnstilt

Kvalifikasjoner:

• Ha kunnskap om IK mat
• Kunne veilede andre
  
• Gyldig arbeids og oppholdstillatelse.
• God skriftlig og muntlig fremstillings evne med norskkunnskaper tilsvarende nasjonal norsk prøve nivå B2 som minimum
• Ansvarlig for at prosedyrer og regelverk som gjelder kjøkken og kantine drift opprettholdes i henhold til IK-mat.
• Fortrinnsvis erfaring fra kjøkken og restaurant/cafe.
• Beherske de vanligste IKT-verktøy
• Kjennskap til den eldre brukergruppen er ønskelig.
• Gyldig politiattest må framlegges før tiltredelse. Det er arbeidssøkeren selv som må innhente politiattesten, jf. Politiregisterloven §44. Politiattesten skal ikke legges ved søknadspapirene, men fremlegges før søkeren tiltrer.
• Erfaring innen restaurant/kantine
• Personlig egnethet vektlegges

Personlige egenskaper:

• Like å lage mat
• Du må like å kunne jobbe i en bistro og sørge for gode matopplevelser der
• Være serviceinnstilt
• Du må kunne like å veilede mennesker i praksis som er utenfor arbeidslivet

Vi tilbyr:

• Som kjøkkenmedarbeider på langtidshjem vil du møte et bredspektret landskap av diagnoser og du får er en unik mulighet til å få erfaring og god kompetanse innen eldreomsorgen 
• Du vil få 100 % fast stilling sammen med alle andre som har samme stillingsprosent som deg 
• Du vil komme til et nytt og moderne langtidshjem med store muligheter for påvirkning og videreutvikling og være med å bygge opp en hel organisasjon fra bunnen av  
• Beboere tilbyr deg morsomme og rørende historier fra et levd liv  
• Du vil få faglig utvikling og være med å utvikle organisasjonen til det beste for våre beboere   
• Du vil få mulighet til å gjøre langtidshjemmet til ett attraktivt sted for nærmiljøet, beboere, ansatte
• Du vil få gode lønns, - forsikrings, - og pensjonsforhold   
• Lønnes etter Oslo kommunes lønnsregulativ