Er du flink til å lage velsmakende og næringsrik mat? Er du god på å se utviklingspotensial i arbeidsmetoder og komme med forslag til forbedringer? Vi er nå på jakt etter to nye kokker til vårt kjøkken på Sjøkrigsskolen. Vi ser etter deg som har fagbrev som kokk, trives i ett miljø med høyt tempo og vil bidra til utvikling av kjøkkenets rutiner.

Som kokk hos oss vil du bidra i  produksjon av måltider og andre forpleiningsrelaterte tjenester. Du vil jobbe turnus, inkludert helgejobbing. Det må påregnes endring til andre arbeidstidsordninger ved endret produksjonsmønster og utvikling av avdelingen. Haakonsvern orlogsstasjon har ansvar for å besette kjøkkenene på Haakonsvern, Ulven og Sjøkrigsskolen, så du må påregne å måtte jobbe på alle de tre stedene. 

Haakonsvern orlogsstasjon (HOS) er Sjøforsvarets hovedbase og Nordens største marinebase med vernepliktige, militære og sivile tilsatte. Sjøkrigsskolen ligger på Laksevåg. Driften ved Haakonsvern orlogsstasjon skal understøtte Marinens og Kystvaktens fartøyer under landligge. I tillegg skal den ivareta Forsvarets behov for støttetjenester i Bergensregionen. Haakonsvern orlogsstasjon ser det som en av sine viktigste oppgaver å tilrettelegge og utvikle organisasjonen slik at brukerne føler de får den støtte de har behov for i sin daglige drift. 

Vi ønsker å knytte til oss to ny kokker som kan påvirke bedriftskulturen positivt gjennom sin personlige og faglige kompetanse. 
Tar du utfordringen?

Arbeidsoppgaver:

• Produsere varm og kald mat til alle måltider
• Utøve daglig renhold. Oppvask og servering
• Støtte til provianthåndtering i forbindelse med mottak og lagring
• Støtte assisterendekjøkkensjef i administrative oppgaver  
• Delta på selskapsgjennomføring og bevertning
• Bruke rutiner og internkontrollsystem for mattrygghet mat som naturlig del av hverdagen
• Oppfølging av lærlinger
• Det må påregnes deltagelse i øvelser

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som restaurantkokk eller institusjonskokk
• Må ha jobbet aktivt med internkontrollsystem for mattrygghet, E-Smily eller tilsvarende
• Behersker norsk flytende både muntlig og skriftlig
• Du må kunne sikkerhetsklareres for KONFIDENSIELT før tiltredelse

Det er en fordel om du også har:

• Arbeidserfaring fra restaurant og eller storhusholdningskjøkken
• Erfaring med oppfølging av lærlinger
• Beherske de vanligste applikasjoner under Microsoft Office
• God erfaring med databehandling, web og nettbaserte applikasjoner

Vi oppfordrer deg som søker til å skildre hva du har gjort, hva du har oppnådd og andre ting du tenker er relevant i fritekstfeltet når du fyller ut CV-en i rekrutteringssystemet vårt webcruiter. Det gjør at vi får et godt bilde som mulig av deg og kvalifikasjonene dine. Flott om du også laster opp godt merkede vedlegg av vitnemål, attester og sertifikater som er relevant. Kvalifiserte søkere vil bli innkalt til intervju.

Personlige egenskaper:

Vi ser etter deg som takler høyt tempo og stress, samtidig som evnen til å ta selvstendige avgjørelser ivaretas. Du kan jobbe selvstendige vakter, eksempelvis frokostvakt. Det er viktig at våre kokker ser utviklingspotensial i arbeidsmetoder, komme med forslag til forbedringer og kommuniserer godt med de rundt seg. 

Personlig egnethet og avdelings behov for faglig profil ift teamsammensetting vil vektlegges ved ansettelse.

Vi tilbyr:

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer i et positivt kollegialt arbeidsmiljø med høy kompetanse.
• Gode pensjons- og velferdsordninger som bl.a. mulighet for inntil to timer trening i arbeidstiden per uke, når arbeidet tillater det.
• Gode pensjons- og velferdsordninger og egen bedriftshelsetjeneste. 
• Lønn etter Statens lønnsregulativ som fagarbeider m/fagbrev (stillingskode 1203), lønnsramme 11, lønnstrinn 40-50 eventuelt kr 406 900 - 471 300 brutto per år, avhengig av kvalifikasjoner og ansiennitet. Av lønn trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse. (Med forbehold om godkjent lønn)