Vi søker deg som vil være med å lede og utvikle fremtidens institusjonskjøkken ved vårt kommende nye Sunndal helsetun.

Du må være tydelig, motivere medarbeidere og jobbe med kvalitetsutvikling, digitalisering og budsjettforankring

Vi produserer mat til ca 80 sykehjemsplasser og inntil 100 pasienter i bofellesskap/hjemmeboende. Frem til nytt helsetun skal stå ferdig i 2030, vil produksjonen foregå i et midlertidig modulbygg.

Vi har fokus på matglede, god kvalitet og mattrygghet, faglige standarder og reduksjon i matsvinn.

Du vil lede og videreutvikle et kjøkken med høy aktivitet og en sentral rolle i kommunens helse- og omsorgstjenester.  Delta i kjøkkenets produksjon (ca 40% ledelse og 60% arbeid i produksjon)

 

Arbeidsoppgaver

• Lede og videreutvikle den daglige drifta av institusjonskjøkkenet
• Sikre god kvalitet, mattrygghet og faglig standard i tjenesten
• Overholde internkontroll, mat og hygieneforskrifter
• Bidra til utvikling av effektive og fremtidsrettede arbeidsprosesser
• Ansvar for varebestilling, varemottak og ressursstyring
• Delta aktivt i produksjon, planlegging og utvikling av måltidstilbudet
• Budsjett, økonomi
• Kostdataprogram
• Personalansvar
• Veilede og følge opp medarbeidere og legge til rette for faglig utvikling
• Delta i ledergruppen i tjenesten

 

 Kvalifikasjoner

• Fagbrev som institusjonskokk eller annen relevant kokkeutdanning.
• Det er ønskelig med ledererfaring fra storkjøkken eller tilsvarende virksomhet
• Erfaring med kvalitetsarbeid, internkontroll og forbedringsprosesser
• God økonomiforståelse og erfaring fra budsjettarbeid, innkjøp og bestillingssystem
• God kunnskap om IK-mat, ernæring og spesialkost
• Gode digitale ferdigheter og norsk språkkompetanse muntlig og skriftlig

Personlige egenskaper

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Strukturert og organisert
• Løsningsorientert og fleksibel
• Engasjert i ernæring og matomsorg
• Trygg og motiverende lederstil

Personlig egnethet vil bli vektlagt.

Vi kan tilby

 Heltid og fokus på kompetanseutvikling og ny oppgavefordeling

• Et hektisk og sterkt fagmiljø
• Gode forsikrings- og pensjonsordninger
• Lønn- og arbeidsvilkår i tråd med lov- og avtaleverk

Oppstart ca 1.desember 2026