Vi søker flinke kokker til Nyvågar i Lofoten!

Vil du vere med å utvikle et av Lofotens spennende restaurantkonsept?

Med utsikt mot majestetiske Vågakallen har vi på Nyvågar bygget opp et av Lofotens mest spennende mat- og drikkekonsept. Til å videreføre dette, ønsker vi nå å rekruttere kokker og servitører til kommende vår- og sommersesong.

Vi er opptatt av lokalmat og nord-norske mattradisjoner samtidig som vi ønsker å overraske med moderne varianter og spennende smakskombinasjoner. Vi søker deg som er glad i å utvikle og teste. Du må vere nysgjerrig og kreativ, samtidig som vi også forventer at du er produktiv og kan jobbe i lag med andre kreative kokker.

Restauranten vår har sitteplasser til 70 gjester, selskapslokalet 120. Sommerstid har vi åpen restaurant hver dag. I tillegg har vi Lofoten Loft Bar der vi tilbyr en av Norges største akevitt-samlinger. Det er derfor forventet at du som både kokk og servitør har interesse og/eller kunnskap rundt akevitt. Akevitten er en naturlig del av vår daglige drift; i menyutvikling, drikkeanbefalinger eller til spesielle anledninger på loftet.

Hva vi forventer:

Genuin interesse for mat og matlaging

Ønske om å utvikle seg som kokk

Evne til å ta ansvar alene samtidig som en skal bidra i et team

Høy kompetanse til planlegging, gjennomføring og kvalitetssikring

Dine kvalifikasjoner:

Fagbrev 

Forståelse for bærekraftig restaurant- og kjøkkendrift

Skandinavisk språk i tillegg til engelsk

Erfaring fra tilsvarende stilling. Kan til en viss grad erstattes av innstilling og ambisjoner.

LOFOTEN SOM ARBEIDSPLASS

Å bo i Lofoten er for deg som liker natur. Villmark, hav, fjell og bølger. Nyvågar ligger i koselige tettstedet Kablelvåg, kun 7km fra Svolvær flyplass.