Bedrift
Mathallen Tromsø ASSøknadsfrist
SnarestHeltid/Deltid
HeltidAnsettelsesform
FastBransje
RestaurantUtdanningskrav
Fag- / SvennebrevArbeidserfaring
ØnskeligAdresse
9008, TROMSØ
TROMSØ
NorgeAntall stillinger
1karriere-kode
4990016Se her for andre jobber fra Mathallen Tromsø AS
- Oppdatert 02.02.2023
Spørsmål rettes til
John Fredrik Solberg
tlf: 97796201
Mathallen Tromsø AS
Ny souschef for tiltredelse våren2023
Sous chef, Mathallen TromsøRestaurant
Vi ser alltid etter riktige personer å utvide teamet vår med, men akkurat nå ser vi spesielt etter en ny sous chef som kan begynne iløpet av vår2023.
Sous chef inngår i ledelsen av kjøkkenet, sammen med kjøkkensjef og eier med kulinarisk lederansvar. Daglig arbeidsoppgaver blir å lede kjøkkenet sammen med kjøkkensjef, i produksjon og service. Sammen koordinerer dere oppgaver for de andre kokkene og lærlingene vår, og holder dialog med restaurantsjef. Sous chef er en viktig brikke i utvikling av menyene og andre tilbud fra Mathallen. Din kreativitet blir et viktig bidrag til møter med Restaurantsjef, kjøkkenledelse og eiere i menyutvikling. Samme med kjøkkensjef setter dere dette i virke gjennom daglig drift.
Ellers så er du med å utvikle turnus og får vaktliste til å fungere, sammen med kjøkkensjefen. Dere deler også oppgaver som varebestilling og mottak, og generelt holde orden.
Så oppsummert søker vi deg med følgende evner:
• Fagbrev i kokkefaget.
• Gode samarbeidsevner.
• Kreativ.
• Du har innsikt i matsikkerhet og gode rutiner.
• Du er lærevillig og ansvarsfull ovenfor våre lærlinger.
Vi kan tilby:
• Jobb i et hektisk og kreativt restaurantmiljø med mye kompetanse og interesse for god mat og drikke.
• Lønn etter avtale, basert på tariff og tillegg for ansvar.
• God turnus jobbet frem av ledelse og personalet i lag. Med fri annen hver helg.
• Litt sånn morsomt arbeidsmiljø
For spørsmål om stillingen, så ta kontakt med daglig leder John-Fredrik Solberg på tlf 977 96 201 eller epost jfs@mathallentromso.no
Bedrift
Mathallen Tromsø ASSøknadsfrist
SnarestHeltid/Deltid
HeltidAnsettelsesform
FastBransje
RestaurantUtdanningskrav
Fag- / SvennebrevArbeidserfaring
ØnskeligAdresse
9008, TROMSØ
TROMSØ
NorgeAntall stillinger
1karriere-kode
4990016Se her for andre jobber fra Mathallen Tromsø AS
- Oppdatert 02.02.2023
Spørsmål rettes til
John Fredrik Solberg
tlf: 97796201
-
Vil du støtte kjøkkenets leder i matproduksjon og andre forpleiningsoppgaver?
Forsvaret
LAKSEVÅG -
Kjøkkensjef
Becks Brasserie & Bar Drammen AS
DRAMMEN -
Assisterende kjøkkensjef på Jan Mayen (midlertidig)
Forsvaret
JAN MAYEN -
Er du klar for å lede kjøkkenet på Rygge flystasjon?
Forsvaret
RYGGE -
Kjøkkensjef på Jan Mayen (midlertidig)
Forsvaret
JAN MAYEN