Detaljer

  • Søknadsfrist
    Snarest
  • Bedrift
    Becks Brasserie & Bar Drammen AS
  • Sted:
    DRAMMEN
  • Type arbeid:
    Lederstilling
  • Stillingstype:
    Heltid
  • Antall stillinger:
    1
  • Bransje:
    Hotell, restaurant og storhusholdning
  • Utdanningskrav:
    Fag- / Svennebrev
  • Arbeidserfaring:
    2-5 år
  • Ønsket Språk:
    engelsk
  • Fylke:
    BUSKERUD
  • Arbeidssted:
    Drammen
  • Land:
    Norge
  • karriere-kode:
    663629

Spørsmål rettes til


Kjøkkensjef

Kjøkkensjef
Til vår restaurant i Drammen søker vi ny kjøkkensjef. Vår nåværende kjøkkensjef slutter 30.4.2018, så det vil være mulighet for en overlapping ved snarlig tiltredelse. Opplæring vil uansett bli gitt.

Stillingen innebærer varebestilling, ansvar for vaktskjema, produksjon og tilrettelegging a'la carte.
Arbeidstid inkluderer dag- kvelds- og helgevakter.
Du har/er: 
Tidligere erfaring fra bransjen, gjerne som kjøkkensjef 
Høy fokus på kvalitet i alle ledd og har et øye for detaljer
Løsningsorientert, selvdrivende, engasjert og kreativ
Strukturert og serviceinnstilt 
Gode samarbeidsevner og personlig integritet
Økonomisk innsikt 
Erfaringer med skiftlederansvar 
Stabil og pålitelig 
Liker å jobbe i et hektisk miljø

Sentrale arbeidsoppgaver:

Produksjon og tilberedning, drift og oppfølging av kjøkkenet
Kvalitetssikring
A la carte – kjøkken og selskaper
Varebestilling,
Ansvar for vaktskjema
Kostnadskontroll
IK-mat
Varetelling
Inspirerer og motiverer andre
Personalansvar - opplæring og oppfølging

Vi kan tilby: 

Godt arbeidsmiljø 
Spennende bransje i utvikling 
Konkurransedyktig lønn 
Gode bonusordninger 
Ansvarsfull jobb med varierte oppgaver
Faglige utfordringer 
Et sterkt konsept