Detaljer

Spørsmål rettes til

Lasse Bjørback
tlf: +47 908 71 295 Kristine Andreassen
tlf: +47 997 03 253

Kjøkkensjef

Kjøkkensjef

Vil du bli en del av vårt team? Vi søker:

  • Kjøkkensjef til Tromsø´s nyeste kjøkken med byens beste utsikt!

Vi ser etter deg som:

  • har fagbrev som kokk
  • har erfaring som kjøkkensjef
  • har lang erfaring fra restaurant/ a la carte kjøkken
  • har god kjennskap til norsk tradisjonsmat og råvarer iht. sesongene
  • har god økonomiforståelse
  • vil ha personalansvar herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere
  • vil ha ansvar for den daglige drift av avdelingen
  • vil ha budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, bruttofortjeneste og svinn kontroll
  • vil ha ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
  • vil etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges
  • vil ha ansvaret for kjøkkenets kvalitet, inkludert opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder
  • vil ha ansvar for innkjøp, logistikk og varelager
  • vil gi den beste opplevelsen og service til våre gjester
  • vil ha de beste kollegaene, et godt arbeidsmiljø på kryss av avdelingene 
  • er energisk
  • er effektiv og løsningsorientert
  • er utadvendt med glimt i øyet
  • er sosial og samarbeider godt
  • vil utvikle deg videre
  • er glad i fart og høyt tempo på jobb

Vi kan tilby deg:

  • særdeles konkurransedyktige arbeidsvilkår for rett kandidat
  • del av et system, med seriøs drift  
  • et spennende, kreativt og utfordrende arbeidsmiljø.
  • dyktige medarbeidere og godt humør

Vi satser på de som tar ansvar og går foran som gode forbilder. Send din CV med kort beskrivelse av deg selv.

Vi gleder oss til å høre fra deg.