Detaljer

  • Bedrift
    Restaurant Sjøloftet
  • Søknadsfrist
    01.10.2019
  • Sted:
    BREVIK
  • Type arbeid:
    Lederstilling
  • Stillingstype:
    Hovmester
  • Bransje:
    Hotell, restaurant og storhusholdning
  • Utdanningskrav:
    Fag- / Svennebrev
  • Arbeidserfaring:
    5-8 år
  • Fylke:
    TELEMARK
  • Arbeidssted:
    BREVIK
  • Land:
    Norge
  • Antall stillinger:
    1
  • karriere-kode:
    1985799
  • Se her for andre jobber fra Restaurant Sjøloftet

Spørsmål rettes til

Kristian Bull-Varn

Hovmester

Stillingsbeskrivelse

Sjøloftet har som mål å være et førstevalg blant restaurantene i nærområdet ved å gi alle våre gjester utsøkte matopplevelser og topp service. Som et ledd i å forbedre oss ytterligere søker vi en inspirerende hovmester med gode menneskelige og faglige kunnskaper. Evnen til å motivere, samle og lede de ansatte står sentralt. Hovmester vil være daglig leders stedfortreder med ansvar for kvalitets- og servicesikring i restauranten.

Vi søker deg som ønsker å bli en del av Sjøloftets ledergruppe samt være med på å løfte Grenlands største restauranthus til nye høyder ved å ta en aktiv deltagelse i den daglige driften. En av dine viktigste oppgaver vil være å utvikle våre servitører til å bli best på service, kvalitet og faglig innhold.

Som hovmester vil du bidra i forhold til varekontroll, lagerstyring og personaløkonomi. Du er delansvarlig for vaktlister og personalplanlegging, i tillegg til at du vil ha ansvar for planlegging og gjennomføring av selskaper i samarbeid med markedssjef. Det må også påregnes kvelds- og helgearbeid.

Med riktig innstilling, arbeidsinnsats, lojalitet og engasjement er mulighetene store i denne stillingen. Betingelsene vil også samsvare med oppnåelsen av de kravene vi setter til den riktige personen.


Personlige egenskaper

Vi søker deg som er positiv, ryddig, entusiastisk og tillitsskapende. Du er ansvarsfull, selvstendig, beslutningsdyktig og effektiv med ett godt humør selv i travle situasjoner. Du har øye for detaljer og fører et høyt kvalitets- og servicenivå hvor gjesten alltid er i sentrum. Du har evne til å se nye muligheter. Dessuten er det viktig at du er fleksibel og har stor arbeidskapasitet i travle perioder. Du må snakke flytende norsk (eller et annet skandinavisk språk) og ha gode engelske språkkunnskaper, i tillegg til å ha en tiltalende og korrekt fremtreden.


Ønskede kvalifikasjoner

Kandidaten vi ser etter har relevant faglig bakgrunn fra lignende stillinger innen restaurant eller hotell. Vi søker deg som er kostnadsbevisst, resultatorientert og strukturert. Stillingen krever at du har gode kunnskaper og interesse om mat og drikke. Du bør også ha fagbrev som servitør eller være uteksaminering fra relevant studie.

Du har ambisjoner og er ”sulten” på nye utfordringer. Lederen i deg vises gjennom kollegaers prestasjoner og bedriftens oppnådde og synlige resultater.


Vi tilbyr

Spennende og utfordrende stilling på et flott restauranthus med en fantastisk beliggenhet.

Tett samarbeid med restaurantdrivere som tenker utvikling og langsiktighet.

Gode betingelser for riktig person.


Søknad

Søknad, CV med referanser, foto og relevante attester (minimum 2) sendes pr. mail. Merkes «Hovmester, Sjøloftet»