Har du lang erfaring med storkjøkkenets produksjonslinje og logistikkflyt?  Er du flink til å motivere, inspirere og sette tydelige mål for andre? Da håper vi å høre fra deg!

Kjøkkenet ved Sykehjemmene i Lørenskog leverer mat til sykehjemspasienter, bofellesskap, dagbrukere, 3 interne kantiner, catering og ulike arrangementer. Vi ønsker å videreutvikle dagens drift og søker derfor etter en kjøkkensjef som er engasjert, synlig, positiv og har en sterk gjennomføringsevne. Stillingen innebærer personalansvar for 13 ansatte fordelt på 3 lokasjoner innenfor storkjøkken og kantine. Hovedkjøkkenet skal utbedres i 2022 og du vil få en sentral faglig rolle i utviklingen av kjøkkenet videre.

Følgende stilling er ledig:

• Kjøkkensjef i fast stilling 100% 

Stillingen er operativ, og kjøkkensjef er delaktig i den daglige driften og i organiseringen av matomsorgen ved sykehjemmene på et overordnet nivå.
Vi søker en person som kan inspirere og motivere sine medarbeidere. Hos oss er vi opptatt av delikat, god og næringsrik mat, gode råvarer og godt arbeidsmiljø. Du vil ha det daglige ansvaret for kjøkken og kantiner, både når det gjelder personal og økonomi, så vel som varebestilling og kundeoppfølging. Vi ønsker å fylle kjøkkenet med arbeidsglede og et uformelt arbeidsmiljø, og ikke minst vil vi bidra til at pasientene og ansatte får næringsrike og smakfulle matopplevelser.

Arbeidsoppgaver:

• Personal, fag - og budsjettansvar for institusjonskjøkken og 3 kantiner
• Ansvar for avdelingens planlagte aktivitetsnivå og iverksettelse av tiltak for måloppnåelse
• Ansvar for daglig drift, koordinering og organisering av kjøkkendriften
• Sørge for at medarbeidere innehar nødvendig kompetanse gjennom aktiv fagutvikling og rekruttering
• Lede og engasjere medarbeidere med fokus på godt arbeidsmiljø, høy faglig standard og stort fokus på pasienter
• Bidra til at matgleden og ernæringsfokus er en selvfølgelig del av sykehjemmenes innsatsområder
  

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk
• Kostøkonom eller lignende er ønskelig, men ikke et krav
• Erfaring med ernæringsarbeid for eldre og utarbeidelse av gode og næringsrike menyer
• Ledererfaring fra storkjøkken
• Gode IKT kunnskaper
• God norsk muntlig og skriftlig fremstillingsevne
• God økonomiforståelse
• Evne til å arbeide selvstendig og i team
• Erfaring fra arbeid med turnus/bemanningsplanlegging
• Erfaring fra tjenesteutvikling på institusjonskjøkken er ønskelig

Personlige egenskaper:

• Brennende engasjement for matfaget
• Gode samarbeidsevner
• God kommunikasjon- og formidlingsevne
• Fleksibel, målrettet og løsningsorientert
• Relasjonsbygger på tvers av avdelinger og faggrupper
• Har god arbeidskapasitet og liker å jobbe med kvalitet og teknologi
• Strukturert, helhetstenkende og engasjert
• Godt humør og glad i mennesker, liker å jobbe tett på driften
• Personlig egnethet vektlegges

Vi tilbyr:

• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Lørenskog kommune ønsker å ha mangfold på arbeidsplassene som speiler befolkningen og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke.
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø, kommunen er en IA- bedrift
• Spennende og utfordrende arbeid med muligheter for faglig og personlig utvikling
• En kommune i bevegelse mot digitalisering, innovasjon og tjenesteutvikling
• Bedriftshytter, treningsavtale og bedriftshelsetjeneste

Som ansatt i Lørenskog kommune må du kunne identifisere deg med våre verdier, åpen, troverdig og engasjert. Lørenskog kommune ønsker å ha mangfold på arbeidsplassen som speiler befolkningen og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke. I henhold til Offentlighetlova §25 kan opplysninger om søkeren blir offentligjort selv om søkeren er bedt om å ikke ført opp på søkerliste.

Om arbeidsgiveren:

Sykehjemmene i Lørenskog har 217 sykehjemsplasser fordelt på 9 avdelinger. Helsefagarbeidere, sykepleiere, leger, aktivitører, musikkterapeuter, kjøkkenmedarbeidere , kulturarbeidere og frivillige arbeider daglig sammen for å skape en god hverdag for pasientene ved sykehjemmene.