Restaurant chef: Do you have a certificate as a chef and a good service attitude? Then maybe you are the person we are searching for. We want to hire for a skilled chef with a certificate of apprenticeship for our restaurants in Porsgrunn and Skien, for 80% permanent position. Becks Brasserie is a French-inspired brasserie, where we follow the seasons and use good Norwegian and international ingredients and food culture. We are also part of the Becks group, which has a total turnover of 60 million annually with restaurants in Skien, Porsgrunn and Drammen. As a chef with us, you become part of a good working environment in the kitchen, where we focus on serving good food and good experiences. Restaurantkokk: Har du fagbrev som kokk og god serviceinnstilling? Da er det kanskje deg vi er på jakt etter. Vi søker en dyktig kokk med fagbrev til våre restauranter i Porsgrunn og Skien, for fast 80% stilling. . Becks Brasserie er en franskinspirert brasserie, der vi følger sesongene og benytter oss av gode norske og internasjonale råvarer og matkultur. Becksgruppen omsetter samlet for 60 millioner årlig med restauranter i Skien, Porsgrunn og Drammen. Som kokk hos oss blir du del av ett godt arbeidsmiljø på kjøkkenet, der vi har fokus på servering av god mat og gode opplevelser.  

Tasks

· Participate in all work with production, preparation, serving, portioning and serving of food / meals

· Ensure that food that is served at all times meets our requirements for quality both in terms of ingredients, taste and serving on the plate

· Dishwashing, washing and cleaning in accordance with hygiene regulations and internal control

· Customer follow-up

· Guided apprentices so that they reach educational goals

Qualifications

· Certificate as a chef

· English speaking (or Norwegian).

· Be in good health and in good physical shape.

· At least 1 year of relevant work experience

Personal characteristics

· Good collaboration skills, be flexible and service-minded

· Ability to give and receive guidance

· Be able to work independently and structured

We offer

· A strong concept

· An interesting and challenging environment

· good working conditions

· Good opportunities for personal and professional development with many exciting work tasks and challenges

· Own occupational health service

Arbeidsoppgaver

• Delta i alt arbeid med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
• Sørge for at mat som blir servert til en hver tid oppfyller våre krav til kvalitet både når det gjelder råvarer, smak og anretning på tallerken
• Oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
• Kundeoppfølging
• Veilede lærlinger slik at de når utdanningsmål

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk
• Beherske engelsk språk muntlig og skriftlig.
• Ha god helse og være i god fysisk form.
• Minst 1 års relevant arbeidserfaring

Personlige egenskaper

• Gode samarbeidsevner, være fleksibel og serviceinnstilt
• Evne til å gi og motta veiledning
• Kunne arbeide selvstendig og strukturert

Vi tilbyr

• Et sterkt konsept
• Et interessant og utfordrende miljø
• gode arbeidsbetingelser
• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer
• Egen bedriftshelsetjeneste