Jobbe hos Salsa Restaurant? Vi ønsker å kombinere et amerikansk steakhouse med latinamerikansk pasjon – og kanskje en liten dæsj texmex. Å lage en folkelig, ujålete restaurant med rause porsjoner, mye god smak og ikke minst: sympatiske priser. Siden åpningen i 2006 har ambisjonen vår vært å servere de møreste, mest smakfulle biffene i Bergen. Så er da også Prime Rib en av restaurantens bærebjelker: langtidsstekt oksehøykam så saftig og smakfull at man kan drømme om den om natten. Et annet høydepunkt er Knut´s Cioppino, en tomatisert fisk- og skalldyrsuppe med aioli – må prøves!