Kjøkkensjef - HERLIGHED for en mulighet!

Herlighed ble stiftet i 2016 og er en café i hjertet av Grimstad. Totalt er vi 3 heltidsansatte og opp til 23 deltidsansatte i høysesong. Vi leverer også catering i tillegg til café drift og totalt forventes en omsetning på 9 millioner i 2022. Vår bedrift har fokus på høy kvalitet og at alle våre gjester skal føle seg velkommen og få en god matopplevelse.

Herlighed utvider teamet og vi søker en dedikert og teamorientert kjøkkensjef. Du vil få mulighet til å sette ditt preg på maten som serveres og du vil få brukt din faglige kreativitet for å gi våre gjester en matopplevelse de vil huske. Rett kandidat vil også få jobbe med menyutvikling både i cafeen og på catering. Vi ønsker gjerne at du har erfaring fra liknende stilling eller at du har lang erfaring med matlagning til selskaper eller eventer. Vi ser etter deg som er langt over gjennomsnittet opptatt av og engasjert i matfaget samt å yte gode kundeopplevelser.

Aksess bemanning bistår i rekrutteringsprosessen.

Arbeidsoppgaver

* Produsere og lage mat av høy kvalitet

* Utarbeide og utvikle meny etter sesong

* Kvalitetssikring av produksjon og fremstilling av retter

* Planlegge innkjøp og legge inn varebestillinger

* Følge prosedyrer iht IK-mat, renhold og sikkerhet

* Cateringbestillinger

Arbeidstid

10:00 - 18:00 mandag til fredag

Ønskede kvalifikasjoner

* Fagbrev som kokk er en fordel, men ikke et krav

* For søkere uten fagbrev vil relevant erfaring bli vektlagt

* God forståelse av kjøkkendrift og kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis

* Må kommunisere godt på et skandinavisk språk, muntlig og skriftlig

Personlige egenskaper

* Matentusiast og motiveres av å kunne utvikle matopplevelser for gjester

* Godt samarbeid og kommunikasjon med teamet rundt deg

* Selvstendig, fleksibel og jobber godt under stress

* Høyt kvalitets- og servicenivå

* Imøtekommende, hyggelig og engasjert

* Ryddig, strukturert og effektiv

* Godt humør og stå på vilje

Vi tilbyr

* Fast stilling i moderne café i hjertet av Grimstad

* Gunstige arbeidstider

* Dyktige og motiverte kollegaer

* Konkurransedyktige betingelser

* Helseforsikring

* Betalt lunsjpause

* Mulighet for gratis hybel i opp til 6 mnd dersom du er tilflytter - i gangavstand til Herlighed

For ytterligere spørsmål kontakt Nora Holst på mobil 98 47 31 84 eller send en epost til nora@aksessbemanning.no