Detaljer

  • Søknadsfrist
    Snarest
  • Bedrift
    Bien
  • Sted:
    BERGEN
  • Type arbeid:
    Produksjon
  • Stillingstype:
    Heltid
  • Antall stillinger:
    1
  • Bransje:
    Hotell, restaurant og storhusholdning
  • Utdanningskrav:
    Fag- / Svennebrev
  • Arbeidserfaring:
    Påkrevet
  • Fylke:
    HORDALAND
  • Arbeidssted:
    BERGEN
  • Land:
    Norge
  • karriere-kode:
    365290

Spørsmål rettes til


Kokk

På Bien tror vi at de beste råvarene ikke har reist så langt, men inspirasjonen bak det endelig måltidet har godt av å ha luftet seg litt. Vi tror at god mat og drikke er viktig, på små hverdager og store festdager. Vi tror at en restaurant kan bety noe, for gjestene våre, men også for nærmiljøet vårt.

Vi ser for oss at vår nye kokk har noen års erfaring fra gode kjøkken, men fortsatt mye å utrette. Du er kreativ, kunnskapsrik og like opptatt av å formidle matglede til gjestene som det vi er.

Kjøkkenet på Bien har alltid vært inspirert av den franske og italienske Bistro/Trattoria stilen, og det nærmeste vi kan komme en definisjon av restauranten p.t. er gjerne neo bistro.

Området rundt Danmarks plass er i utvikling og det ønsker vi også å være.  Sammen med en svært kompetent og motivert stab vil du få stor frihet til å påvirke veien videre for en restaurant med ambisjoner om å være et av Bergens beste spisesteder, samtidig som vi ønsker å være et uformelt møtested i bydelen vår.

Vi verdsetter kompetanse, men først og fremst hyggelige og tenkende mennesker. For å gi oss en liten pekepinn på hvem du er, setter vi stor pris på om du kan legge ved en liste med dine fem favoritter innenfor kategoriene mat, film og musikk.


 

Kvalifikasjoner:

Høy kompetanse/erfaring fra tilsvarende kjøkken.

Stor interesse for for faget

Ønske om å være med å prege en av byens beste restauranter

Du må være enkel å samarbeide med, være strukturert, og ha godt humør.

God smak


Vi kan tilby deg:

Ryddige arbeidsforhold

Kreativ frihet

Faglige utfordringer

Svært godt arbeidsmiljø

Lønn etter avtale



Alle henvendelser vil bli behandlet konfidensielt