Detaljer

  • Søknadsfrist
    25.02.2019
  • Bedrift
    TROMSØ KOMMUNE
  • Sted:
    TROMSØ
  • Type arbeid:
    Mellom- / Linjeleder
  • Stillingstype:
    Fast
  • Antall stillinger:
    1
  • Bransje:
    Offentlige tjenester og forvaltning
  • Fylke:
    TROMS
  • Arbeidssted:
    TROMSØ
  • Land:
    Norge
  • karriere-kode:
    1304533

Kafèsjef

Elsker du å lage mat?

Tromsøbadet søker deg som evner å lage både god mat og god stemning. Som kafèsjef på Tromsøbadet blir du vårt ansikt utad, og skal lede kafeen på en slik måte at våre besøkende gjester og medarbeidere ønsker å komme tilbake - igjen og igjen. Du har høy arbeidskapasitet og er ansvarsbevisst. Du liker å tenke både praktiske og strategiske løsninger, samtidig som du har fokus på salgsorienterte oppgaver. Som kafèsjef har du gjerne noe ledererfaring fra før, og du vet med sikkerhet at du kan lede dine medarbeidere med entusiasme for å skape de beste gjesteopplevelsene. Kafeen på Tromsøbadet blir topp moderne og fult utstyrt med to utsalgssteder, og skal betjene mer enn 200 sitteplasser. Tromsøbadet ønsker å ha fokus på god og sunn mat basert på gode råvarer som skal være enkel å betjene. Du vil bidra til å utarbeide menyer etter konseptbeskrivelser og vil få anledning til å sette ditt personlige preg på Tromsøbadet. Du vil ha det daglige driftsansvaret for kafeen, både når det gjelder personal og økonomi, så vel som varebestilling og internkontroll.

Arbeidsoppgaver
Hovedansvar for den daglige driften i kafeen Operativ i driften (80% operativ 20% administrativ) Organisering av kjøkken Personalansvar for ca 2 årsverk i avdelingen som innebærer bemanningsplanlegging, rekruttering, opplæring, videreutvikling og utviklingssamtaler. Kvalitetssikre at badets sine konsepter, rutiner og retningslinjer blir fulgt av de ansatte i avdelingen Varebestilling og varekontroll Daglig produksjon av mat til kafe og til større arrangementer Hovedansvar for IK-mat og HMS-rutiner i egen avdeling Ansvar for personal, økonomi og budsjett

Kvalifikasjoner
Du har relevant arbeidserfaring. Dette kan være erfaring fra storkjøkken eller kantine, fra restaurant eller andre konsepter. Du har gjerne fagbrev som kokk, men dette er ikke helt avgjørende så lenge du brenner for matfaget og kan vise til gode kunnskaper og tidligere relevant erfaring. Du har gjerne hatt personalansvar, men dette er ikke avgjørende Du er systematisk og evner å strukturere både rutiner og oppgaver på en enkel og forståelig måte Behersker norsk, skriftlig og muntlig som arbeidsspråk (hovedspråk)

Personlige egenskaper
Dedikert, strukturert og selvstendig Samarbeidsvillig og pålitelig Proaktiv og selvdreven Du er initiativrik, har stor arbeidskapasitet og godt humør Du er fleksibel og serviceinnstilt Du har en positiv og sprudlende personlighet som smitter over på andre Du har høyt energinivå og brenner for dine oppgaver Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt ved ansettelse

Vi tilbyr
Spennende og variert arbeid med fantastiske kollegaer i et svært attraktivt anlegg som vil få en sentral posisjon i Tromsø og Nord-Norge. Konkurransedyktige betingelser Stillingskode:7003 Ordnede pensjons -og forsikringsordninger

Annet

Tilsetting skjer i henhold til gjeldende lover, reglementer og tariffavtaler. Vi gjør oppmerksom på at søkere kan føres opp på offentlig søkerliste, selv om søkeren har bedt om anonymitet. Dette blir du så fall varslet om. Ved tilsetting må gyldig politiattest ihht Politiregisterforskriften §34-13 fremlegges før tiltredelse. Søknad sendes elektronisk via Webcruiter.


Kjenner du deg igjen i dette – da blir vi svært glad for å høre fra deg!



Kontakt:
Siv-Hege Helsing Schrøen Daglig leder tlf:(+47) 952 45 034