Beskrivelse av arbeidsstedet:

Forpleiningtjenesten produserer og leverer mat til omsorgssenter og hjemmeboende brukere i Gjøvik kommune. Tjenesten består av felles produksjonskjøkken, 6 st mottakskjøkken og kafeer på omsorgssenter, rådhuskafeen og fellesvaskeri. Tjenesten har som mål å jobbe aktivt for en god ernæringsomsorg til vår brukere.

Felleskjøkkenet produserer ca 400 middagsporsjoner til hjemmeboende og brukere på omsorgssenter. Produksjonen skjer etter kok/ kjøl prinsippet. Kjøkkendriften på omsorgssentrene varierer fra mindre produksjonskjøkken til kun mottakskjøkken.

Stillingen er fortiden tilknyttet felleskjøkkenet 80% og Snertingdal mottakskjøkken 10 %

Turnus/ dagtid: 37,5 timer/uke med arbeid hver 4.e helg og hellig-/og høytidsdager.

Arbeidsoppgaver:

• Produksjon og bearbeidelse av middagsmåltider, inkludert spesialkost. Kok/ kjøl metode benyttes

• Produksjon og bearbeidelse av varme og kalde retter til brukere/ pasienter på omsorgssentret

• Pakking og utlevering av kolonialvarer til pleieavdelinger

• Baking av brødvarer/ kaker

• Reoppvarming og servering av middag

• Varebestilling og varemottak

• Forefallende arbeid som renhold, rydding og oppvask

• Benytte kjøkkenets datasystem til produksjon og distribusjon

• Veilede kollegaer og andre samarbeidspartnere

• Ansvar for å bidra til utvikling, kvalitetsforbedring og oppdatering innen faget og arbeidet

• Kassa betjening og oppgjørshåndtering

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk, fortrinnsvis ernæring-/ institusjonskokk. Erfaring fra spesialkost produksjon.

• Erfaring fra og interesse for kjøkken- og kafe'drift.

• Grunnleggende IKT kunnskaper

• Evne til å jobbe selvstendig og i team

• Gode holdninger til arbeidslivet

• Personlig egnethet og evne til nytenking og fleksibilitet

• Gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig

 Vi kan tilby:

• Gode og forutsigbare arbeidsbetingelser

• Godt arbeidsmiljø

• Pensjonsordning i KLP

Unntatt offentlighet må begrunnes:

Gjøvik kommune praktiserer meroffentlighet, jfr. Offentleglova § 11.

Dette betyr at alle søkere oppføres på offentlig søkerliste. Det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak jfr. Offentleglova § 25.

Søknad:

Alle søknader skal sendes elektronisk via vårt søkesystem. 

Vi ønsker et mangfoldig arbeidsmiljø og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uavhengig av kjønn, etnisk bakgrunn, religion, funksjonsevne og alder.