Det gamle bakeriet etter Ernst Hansen EFTH blir videreført med omtanke for tradisjoner og videreføring av gamle oppskrifter. I bakeriet står det en steinovn som har båret mange ferske bakster ut til folket, denne tar vi i bruk videre og satser på å levere all våre bakst fra denne. ​Lofoten Bakeri ønsker å være bykafeen i hjertet av Lofoten, der tradisjoner møter en moderne verden. Duften av fersk bakst skal kjennes av forbipasserende og besøkende til enhver tid. I vår moderne men likevel tradisjonelle kafe kan du nyte morgenkaffen og rykende fersk bakst mens du får se glimt av vår produksjon i et åpent bakeri.

---

---