Beskrivelse av arbeidssted:

Tjenesteområdet forpleining produserer og leverer mat til institusjoner og hjemmeboende brukere i Gjøvik kommune. Tjenesten har som mål å arbeide aktivt for en god ernæringsomsorg til våre brukere.

 Stillingen er for tiden tilknyttet kjøkkenet ved Åslundmarka bo- og servicesenter i Hunndalen. Senteret består av omsorgsboliger, bokollektiver og dagsenter. Vi har kantine som benyttes av beboere, ansatte og besøkende på senteret.

Det er etablert et åpent dagtilbud, som utfører sine aktiviteter i kantina. Kjøkkenet tilbereder måltider til deltagerne av dette tilbudet og til beboere i senteret.

Sentret skal være et aktivt senter og har samarbeid med frivillige.

God ernæringsomsorg for våre brukere er viktig. Kjøkkenet skal være en kompetansespreder og pådriver for godt ernæringsarbeid, og har et veiledningsansvar overfor ansatte i andre tjenesteområder.

Stillingskode: 7003

Turnus/dagtid: 37,5 timer/uke med arbeid  hver 4. helg og på hellig-/og høytidsdager.

 Arbeidsoppgaver:

• Ansvar for den daglige praktiske driften av kjøkkenet

• Planlegging av menyer til kantinedisken og fellesmåltidene i kantina

• Innkjøp, varemottak og varehåndtering

• Ansvar for internbestillinger i kostdatasystemet AIVO

• Sluttilberedning og servering av middagsmåltider

• Produksjon av kalde og varme retter for salg i disk

• Baking av kaker

• Ansvar for at det praktisk arbeidet i kjøkkenet utføres i henhold til IK-mat prosedyrer

• Samarbeide med ansatte i hjemmetjeneste og tilrettelagte tjenester for å sikre et best mulig mattilbud til brukerne av tjenesten

• Opplæring og veiledning av ansatte/skoleelver og andre praksisdeltagere

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev i institusjonskokkfaget eller tilsvarende

• Erfaring fra kokkeyrket og/eller fra tilsvarende stilling

• Erfaring fra og interesse for kantine/kafédrift

• Gode samarbeidsevner med vilje og evne til å bidra til et trygt og positivt arbeidsmiljø

• God til å planlegge og organisere

• Evne og interesse for veiledning

• Løsningsorientert og fleksibel, med interesse for nytenkning og utvikling av fagområdet

• Har grunnleggende datakunnskaper

• Gode norskkunnskaper

• Personlige egenskaper vektlegges

 Vi kan tilby:

• Varierte og interessante arbeidsoppgaver

• Engasjerte og hyggelige kollegaer

• Faste samarbeidsmøter med kollegaer

• Opplæring i aktuelle fagsystemer

• Bedriftsidrettslag

• IA-bedrift

• Pensjonsordning i KLP

 Unntatt offentlighet må begrunnes:

Gjøvik kommune praktiserer meroffentlighet, jfr. Offentleglova § 11.

Dette betyr at alle søkere oppføres på offentlig søkerliste. Det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak jfr. Offentleglova § 25.

Søknad:

Alle søknader skal sendes elektronisk via vårt søkesystem. Se www.gjovik.kommune.no

Vi ønsker et mangfoldig arbeidsmiljø og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uavhengig av kjønn, etnisk bakgrunn, religion, funksjonsevne og alder.